Латышская кухня

Салака под белым маринадом
Салака под белым маринадом
Рулет из сельди в маринаде
Рулет из сельди в маринаде
Салат "Рассол" (салат овощной с сельдью и мясом)
Салат "Рассол" (салат овощной с сельдью и мясом)
Сельдь рубленая
Сельдь рубленая
Силькумайзее
Силькумайзее
Икра щуки
Икра щуки
Салака с морковью
Салака с морковью
"Сыр" из свиной головы
"Сыр" из свиной головы
Вареный сыр
Вареный сыр
Сырки тминные
Сырки тминные
Яню-сиериньш (Иванов сыр)
Яню-сиериньш (Иванов сыр)
Суп свекольный с фрикадельками
Суп свекольный с фрикадельками
Суп из шпината и щавеля
Суп из шпината и щавеля
Суп-пюре из мяса
Суп-пюре из мяса
Суп-пюре из свежих грибов
Суп-пюре из свежих грибов
Суп-пюре из овощей
Суп-пюре из овощей
Суп молочный со свежей капустой
Суп молочный со свежей капустой
Суп молочный с горохом
Суп молочный с горохом
Суп из ревеня с манными клецками
Суп из ревеня с манными клецками
Суп из клубники
Суп из клубники
Суп хлебный
Суп хлебный
Суп пивной
Суп пивной
Суп сладкий из черники с клецками
Суп сладкий из черники с клецками
Салака в молоке
Салака в молоке
Сельдь жареная с луковым соусом
Сельдь жареная с луковым соусом
Оглес цепта сильтье (сельдь жареная на углях)
Оглес цепта сильтье (сельдь жареная на углях)
Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем)
Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем)
Завью пудиньш (запеканка)
Завью пудиньш (запеканка)
Запеканка из трески и белого хлеба
Запеканка из трески и белого хлеба
Рыба в тесте
Рыба в тесте
Баранина, припущенная в тминном соусе
Баранина, припущенная в тминном соусе
Шницель рижский
Шницель рижский
Каша перловая с копченой грудинкой и молоком
Каша перловая с копченой грудинкой и молоком
Кидас
Кидас
Сердце тушеное
Сердце тушеное
Голье в соусе
Голье в соусе
Мясо рубленое
Мясо рубленое
Земниеку брокастис (крестьянский завтрак)
Земниеку брокастис (крестьянский завтрак)
Каша перловая молочная с копченой грудинкой
Каша перловая молочная с копченой грудинкой
Запеканка из мяса и овощей
Запеканка из мяса и овощей
Скабапутра
Скабапутра
Каша из перловой крупы с сушеными яблоками
Каша из перловой крупы с сушеными яблоками
Каша ячневая с картофелем
Каша ячневая с картофелем
Крупеник
Крупеник
Запеканка из ячневой крупы
Запеканка из ячневой крупы
Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой
Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой
Запеканка овощная
Запеканка овощная
Картофель отварной с творогом
Картофель отварной с творогом
Картофельные оладьи со сметаной
Картофельные оладьи со сметаной
Картофель, запеченный с сыром
Картофель, запеченный с сыром
Котлеты из гороха (фасоли)
Котлеты из гороха (фасоли)
Комы гороховые
Комы гороховые
Спетя пирадзини (пирожки со шпиком)
Спетя пирадзини (пирожки со шпиком)
Слойка из ржаного хлеба
Слойка из ржаного хлеба
Пудинг творожный
Пудинг творожный
Бубертс (манная каша со взбитыми сливками)
Бубертс (манная каша со взбитыми сливками)
Бурхану плаценис
Бурхану плаценис
Кисель из молока
Кисель из молока
Кисель из моркови
Кисель из моркови
Кисель из черного хлеба
Кисель из черного хлеба
Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками)
Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками)
Квас молочный
Квас молочный
Култенис (квас)
Култенис (квас)
Простокваша с медом
Простокваша с медом
Взбитые сливки с орехами
Взбитые сливки с орехами
Хлеб черный с клюквенным соком
Хлеб черный с клюквенным соком
Запеканка из черного хлеба
Запеканка из черного хлеба
Яблоки в тесте
Яблоки в тесте
Пушперникели
Пушперникели
Булочки с тмином
Булочки с тмином
Пирог с ревенем
Пирог с ревенем
Сиетя пирадзини
Сиетя пирадзини
Палочки слоеные
Палочки слоеные
Печенье из овсяных хлопьев
Печенье из овсяных хлопьев
Розинмазес
Розинмазес