Латышская кухня

"Сыр" из свиной головы
"Сыр" из свиной головы
Баранина, припущенная в тминном соусе
Баранина, припущенная в тминном соусе
Бубертс (манная каша со взбитыми сливками)
Бубертс (манная каша со взбитыми сливками)
Булочки с тмином
Булочки с тмином
Бурхану плаценис
Бурхану плаценис
Вареный сыр
Вареный сыр
Взбитые сливки с орехами
Взбитые сливки с орехами
Голье в соусе
Голье в соусе
Завью пудиньш (запеканка)
Завью пудиньш (запеканка)
Запеканка из мяса и овощей
Запеканка из мяса и овощей
Запеканка из трески и белого хлеба
Запеканка из трески и белого хлеба
Запеканка из черного хлеба
Запеканка из черного хлеба
Запеканка из ячневой крупы
Запеканка из ячневой крупы
Запеканка овощная
Запеканка овощная
Земниеку брокастис (крестьянский завтрак)
Земниеку брокастис (крестьянский завтрак)
Икра щуки
Икра щуки
Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой
Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой
Картофель отварной с творогом
Картофель отварной с творогом
Картофель, запеченный с сыром
Картофель, запеченный с сыром
Картофельные оладьи со сметаной
Картофельные оладьи со сметаной
Каша из перловой крупы с сушеными яблоками
Каша из перловой крупы с сушеными яблоками
Каша перловая молочная с копченой грудинкой
Каша перловая молочная с копченой грудинкой
Каша перловая с копченой грудинкой и молоком
Каша перловая с копченой грудинкой и молоком
Каша ячневая с картофелем
Каша ячневая с картофелем
Квас молочный
Квас молочный
Кидас
Кидас
Кисель из молока
Кисель из молока
Кисель из моркови
Кисель из моркови
Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками)
Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками)
Кисель из черного хлеба
Кисель из черного хлеба
Комы гороховые
Комы гороховые
Котлеты из гороха (фасоли)
Котлеты из гороха (фасоли)
Крупеник
Крупеник
Култенис (квас)
Култенис (квас)
Мясо рубленое
Мясо рубленое
Оглес цепта сильтье (сельдь жареная на углях)
Оглес цепта сильтье (сельдь жареная на углях)
Палочки слоеные
Палочки слоеные
Печенье из овсяных хлопьев
Печенье из овсяных хлопьев
Пирог с ревенем
Пирог с ревенем
Простокваша с медом
Простокваша с медом
Пудинг творожный
Пудинг творожный
Пушперникели
Пушперникели
Розинмазес
Розинмазес
Рулет из сельди в маринаде
Рулет из сельди в маринаде
Рыба в тесте
Рыба в тесте
Салака в молоке
Салака в молоке
Салака под белым маринадом
Салака под белым маринадом
Салака с морковью
Салака с морковью
Салат "Рассол" (салат овощной с сельдью и мясом)
Салат "Рассол" (салат овощной с сельдью и мясом)
Сельдь жареная с луковым соусом
Сельдь жареная с луковым соусом
Сельдь рубленая
Сельдь рубленая
Сердце тушеное
Сердце тушеное
Сиетя пирадзини
Сиетя пирадзини
Силькумайзее
Силькумайзее
Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем)
Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем)
Скабапутра
Скабапутра
Слойка из ржаного хлеба
Слойка из ржаного хлеба
Спетя пирадзини (пирожки со шпиком)
Спетя пирадзини (пирожки со шпиком)
Суп из клубники
Суп из клубники
Суп из ревеня с манными клецками
Суп из ревеня с манными клецками
Суп из шпината и щавеля
Суп из шпината и щавеля
Суп молочный с горохом
Суп молочный с горохом
Суп молочный со свежей капустой
Суп молочный со свежей капустой
Суп пивной
Суп пивной
Суп свекольный с фрикадельками
Суп свекольный с фрикадельками
Суп сладкий из черники с клецками
Суп сладкий из черники с клецками
Суп хлебный
Суп хлебный
Суп-пюре из мяса
Суп-пюре из мяса
Суп-пюре из овощей
Суп-пюре из овощей
Суп-пюре из свежих грибов
Суп-пюре из свежих грибов
Сырки тминные
Сырки тминные
Хлеб черный с клюквенным соком
Хлеб черный с клюквенным соком
Шницель рижский
Шницель рижский
Яблоки в тесте
Яблоки в тесте
Яню-сиериньш (Иванов сыр)
Яню-сиериньш (Иванов сыр)